מה ההבדל בין סכיני חיתוך אולטרסאונד לחיתוך מסורתי?

ציוד סכין החיתוך האולטראסוני מורכב מתמר קולי, קליפה חיצונית, צופר, סכין מסגסוגת טיטניום, וספק כוח כונן CNC. המכשיר רוטט בתדרים גבוהים של 40kHz או 20kHz, מה שמפחית את התנגדות החיכוך על משטח החיתוך. חיכוך נמוך זה מאפשר לסכין החיתוך לחתוך מזון בצורה חלקה, מה שהופך את משטח החיתוך לנקי, יפה ולא מעוות. בנוסף, חיתוך קולי מפחית שאריות מזון במהלך תהליך החיתוך. זה מקטין יותר זמן השבתה כדי לנקות את מערכת הייצור שלך. ניתן להתקין מכשיר זה בקלות במערכת הייצור הנוכחית שלך כדי לעזור לך לבצע חיתוך טוב יותר.

ציוד סכין חיתוך אולטרסאונד שונה מכלי חיתוך מסורתיים. חיתוך קולי הוא שימוש באנרגיה קולית לחימום מקומי ולהמסה של החומר החתוך, ובכך להשיג את מטרת חיתוך החומר. לכן חיתוך קולי אינו מצריך קצוות חדים, ואינו מצריך לחץ משמעותי, והוא לא יגרום לקריסת קצוות או נזק לחומר הנחתך. יחד עם זאת, בשל הרטט האולטראסוני של להב החיתוך, התנגדות החיכוך קטנה במיוחד, והחומר הנחתך אינו קל להיצמד ללהב. זה יעיל במיוחד לחיתוך חומרים דביקים ואלסטיים, חומרים קפואים כגון מזון, גומי או חפצים שאינם נלחצים בקלות.

היקף יישום:
לאחר שנים של פיתוח, ציוד זה נמצא בשימוש נרחב בתעשיות מזון שונות והשיג תוצאות טובות. זה בהחלט יחליף את שיטות החיתוך המסורתיות בעתיד.
סוגי המזון שניתן לחתוך בחותך קולי כוללים בעיקר עוגת סנדוויץ', עוגת סנדוויץ', לחם, סוויס רול, עוגת תמרים, שורטקייק, עוגת מוס, דבק עור תחת, פיצה, סאצ'ימה, שוקולד, עוגיות, גבינות, ממתקים שונים וכו' .

יתרונות המוצר:
1. חיתוך מוצר רב שכבות לא יכול לשמור על הצלבת צבע בין השכבות.
2. יתרונות חיתוך קולי: החתך עדין, נטול שבבים ואינו נדבק לסכין.
3. רב תפקודי, מורכב ממספר סטים של סכיני חיתוך, המתאימים לשימוש בקווי ייצור של מוצרים.
4. יש מגוון רחב של חפצי חיתוך שניתן להתאים למוצרים קפואים ולמוצרי שמנת.
5. אנו יכולים להתאים ולפתח דגמי חיתוך מוצרים בהתאם לצרכי הלקוח.